Zucca Hokkaido

La zucca Hokkaido è una vera regina dell’autunno e dell’inverno: dal sapore delicato, dolce e leggermente nocciolato, è amatissima da chi cerca ingredienti genuini e ricchi di nutrienti. Coltivata con passione e attenzione alle stagioni, la nostra Hokkaido arriva fresca e pronta per valorizzare ogni tuo piatto.

Ecco perché vale la pena metterla nel carrello:

•100% naturale, coltivata senza trattamenti intensivi

•Ricca di vitamina A, antiossidanti e fibre

•Si mangia anche con la buccia, che diventa tenera in cottura

•Ideale per ricette dolci e salate

Come cucinare la zucca Hokkaido

Una delle sue grandi qualità è la versatilità. Ecco alcune idee per cucinarla:

•🥣 Vellutata di zucca Hokkaido: basta cuocerla con cipolla, carota e brodo, frullare tutto e servire con un filo d’olio evo e semi tostati.

•🍝 Condimento per pasta o risotti: tagliata a cubetti, rosolata con salvia o rosmarino, dona cremosità e gusto unico.

•🥧 Torte e dolci: usala come purea per muffin, torte speziate o pancake autunnali.

•🍲 Al forno o grigliata: con un filo d’olio e un pizzico di sale, è perfetta come contorno o antipasto.

Consiglio bonus: non serve sbucciarla! La buccia diventa morbida con la cottura, rendendo la preparazione ancora più semplice.

La zucca Hokkaido è resistente e ha una buona durata, se conservata correttamente:

•Intera: in un luogo fresco e asciutto (es. dispensa o cantina), può conservarsi fino a 2 mesi.

•Tagliata: avvolgi i pezzi in pellicola o mettili in un contenitore ermetico e riponili in frigo. Da consumare entro 4-5 giorni.

•Cotta o a cubetti crudi: si può anche congelare! Ottima soluzione per avere sempre una base pronta per zuppe o risotti.

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